Descrission

Ła sacarina de sodio ła xe el dolcificante artifisiałe pì antico e non-całorico, de alta-intensità. In peso, ła sacarina de sodio ła xe 500 volte pì dolse del sùcaro. Altamente stabile, buona durata, dente-adatto a persone con diabete.

Vantaji prinsipałi

Sicuresa dimostrà

Scoperta nel 1879 da Constantin Fahlberg, ła sacarina de sodio ła ga pì de un sècoło de uxo sicuro entro i limiti racomandài.

Alta intensità de dolsesa

Circa 500 volte più dolce del sacarosio.

Zero-Calorie e zero inpato glicemico

Nisun contenuto calorico e un indice glicemico (IG) de 0, che ło rende ideałe pa diete sensa sùcaro-.

Non-metabołixà

No l’è assorbìo o desfà dal corpo, sensa efeto sui livełi de sucaro nel sangue.

Całor-Stabiłe

Bon par prodoti da forno, marmełate, marmełate e caramele sensa perdare dolsesa.

Costo-Eficace

L'dulcificante più economico per dolcezza unitaria nel mercato attuale.

Spesifegasion

SOJETO	SPESIFICASION
Speto	Microcristałi sensa odore bianchi o quasi bianchi
Gusto	Intensamente dolse
Test	99.0-101.0%
Acua	Manco o conpagno al 15%
Sołubiłità	Liberamente sołubiłe in aqua, poco sołubiłe in etanol (96%)
Punto de fusion de la sacarina isolada	226-230 gradi
Aspeto deła sołusion	Chiaro e incolori
Solusion de chiaresa e cołor	Incolori e chiari
Sali de amonio	Manco de o conpagno a 25ppm
Acidità o Alcalicità	Passa la prova
Acido benzonico e salicico	No rilevabiłe (No limità da Eur. Ph.)
Acido libero o alcali .	Passa la prova
Sostanse prontamente carbonixàbiłi	Passa la prova
Vołatiłi organici	Passa la prova
P-solfonamide de tolueno	Manco o conpagno a 10ppm
O-solfonamide de tolueno	Manco o conpagno a 10ppm
Metałi pesanti (Pb)	Manco o conpagno a 10ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selenio	Manco o conpagno a 30ppm
Arsenico	Manco o conpagno a 3ppm
Portar	Manco o conpagno a 1ppm